多忙なうちに節分、立春が過ぎました。皆さん、元気ですか？先週の節分の巻き寿司、介護施設の行事食、

そしてその日の配食、で疲れてしまった青りんごです。顔色まで青りんごになり、お隣の田中筆匠さんに心配

かけています。田中さんごめんなさい。巻き寿司は注文が増え、少し限界を超えて自身の力量が及びません

でした。これまたごめんなさい。私はプロではなく、皆さんに自分の食べたいものをお分けする形をとっていま

すので、きちんとした表示販売をしていません。自分の食べ物を世間に船出させる怖さは誰よりも感じています

。だからこそ、ブレーキを踏み踏みの食物作りなのです。逆にプロとして世にだす限りは表示の紙一枚の切り

方のゆがみさえ評価される上に、出来上がりはひとつの失敗も許されないと思っています。力量を超えた仕事

をすることは怖いことです。お隣の田中筆さんは、昨日筆の一工程を５０個されましたが、５００個あれば嬉しい

最盛時には５００個位はできる。と聞き私は言葉をなくしました。同じ作業を５００個すると考えるだけで頭がくら

くらしそうです。改めて工芸士さんの力量の重さを感じました。生まれ変われたらこんな人生を歩んでみたいで

すね。今日はあすならはお休みです。夕べ我が家でごたごたあって寝不足の青りんごです。できたら休日の

青りんごを午後にお知らせしますね。きららさん、今日こそ、子供たちが帰るまでにうちのポテトチップスを食べ

下さいね。